Выращивание чеснока на подоконнике

Содержание
Проросшие чесночные зубки для посадки на перо
Посадочные емкости  под выгонку чеснока
Приготовление почвенной смеси и универсальный почвогрунт
Посев зубков
Освещение для зеленого чеснока и организация поливов
Подкормки и допустимые удобрения
Уборка урожая
Подготовка почвы к новым посадкам

Посадка проросших чесночных зубков в домашних условиях

Мини огород на кухонном подоконнике или на утепленной лоджии – это не только свежая зелень круглый год, но и оригинальный элемент декора помещения. Для тех, кто никогда не выращивал дома овощи, мы советуем начинать с самых простых и неприхотливых в уходе культур, одной из который является обычный яровой или озимый чеснок.

Процессы прорастания чеснока при хранении в овощехранилище сдерживаются низкими температурами, дома же такие условия создать невозможно. При сбережении чесночных луковиц теплым способом, например, в кладовке или на кухне городской квартиры, многие хозяева сталкиваются с прорастанием головок. Проклюнувшиеся на верхушках зубчиков почки нежно-салатового цвета очень быстро превращаются в полноценные ростки.

Употреблять в пищу проросший чеснок не рекомендуется из-за горького вкуса мякоти.  Поэтому рачительные овощеводы используют неожиданно образовавшийся посадочный материал для получения сочной витаминной зелени. Отдельные зубчики из разобранных на фракции луковиц можно посадить в землю, и уже через 3-4 недели начать срезку ароматных листьев, считающихся отличной приправой к любимым блюдам.

► Чем полезен чеснок

Фото: выращивание листовой зелени на подоконнике и лоджии

Посадочная емкость под чеснок на перо

Фото: молодые побеги чеснока при выгонке в домашних условиях

Неприхотливый чеснок быстро растет в любых емкостях. Для выгонки зелени можно использовать временно простаивающие цветочные вазоны, горшки, кашпо, кассеты и стаканчики для рассады, пластиковые ящики, старую посуду. Высота перечисленной тары должна превышать 12 см, иначе растения быстро истощатся.

► Яровой чеснок

Любители выращивания листовой зелени в домашних условиях сколачивают деревянные ящики под размер подоконника. В таких удобных дизайнерских емкостях, достаточно глубоких, длинных и объемных, можно одновременно культивировать различные растения, например, чеснок, лук-батун, лук севок на перо, рукколу, укроп, кориандр, базилик, салат, редис и т.д., разделив условно ящик на сектора.

Наличие дренажных отверстий в емкости под чеснок приветствуется. При их отсутствии дно каждого горшка, жестяной коробки, кастрюли или ящика непременно заполняют керамзитом, глиняными черепками или битым кирпичом для предупреждения застоя влаги и загнивания корешков саженцев. Зная, что в вашей таре нет отверстий для слива влаги, полив чеснока следует осуществлять разумно, не допуская переувлажнения почвенной смеси.
Почвосмесь под чеснок на перо

Как известно, чеснок дает максимальные урожаи на рыхлой и плодородной земле, с кислотностью, близкой к нейтральной. Для получения мощных проростков также необходим грунт, богатый органическими и минеральными составляющими, влагоемкий и хорошо структурированный.

► Как вырастить лук на подоконнике

Поэтому опытные огородники используют универсальный почвогрунт на основе торфа, зрелого компоста или перегноя, обогащенный азотными веществами, солями фосфора и калия, кальцием и микроэлементами. Подойдут покупные субстраты для комнатных растений (рН 5,4-7,0), а также специальные смеси для выращивания овощной и цветочной рассады.

Многие любители комнатного озеленения и цветоводы готовят субстрат под листовые овощи самостоятельно. Они приводят с дачи дерновую землю (верхний плодородный слой), прокаливают ее в духовке на протяжении часа для уничтожения патогенной микрофлоры и паразитов, а затем обогащают органическими и минеральными удобрениями.

Один из самых популярных рецептов изготовления почвосмеси в домашних условиях: обеззараженная огородная или садовая земля, торф, перегной и компост (3:1:1:1). На каждый литр такой композиции дополнительно берут по столовой ложке травяной или древесной золы, которая помимо фосфора и калия содержит нужные для чеснока микроэлементы.

Посадка чеснока в домашних условиях

Фото: подготовка зубков чеснока к посадке

Первым делом, необходимо подготовить посадочный материал. Для этого луковицы чеснока аккуратно разбирают на зубки, прикрепленные к общему донцу, стараясь не повредить корневое ложе.

Затем в емкости, заполненной почти до краев влажной плодородной землей, нарезают бороздки или проделывают с помощью деревянного колышка отверстия глубиной 1,5-2 см. В каждую такую дырочку погружают по одному зубчику чеснока. Расстояние между растениями может быть минимальным или доходить до 2 см. Чем реже вы посеете чеснок, тем дольше он будет давать зелень.

Фото: посев и ростки чеснока

Погруженные в лунки зубки полностью засыпают землей. Оптимальная высота от верхушки до поверхности – 0,5 см. Если вы сеете уже проросшие зубчики, то длинные ростки необходимо сразу оставлять над субстратом. Так прирост зелени ускорится на несколько суток. После посадки чеснок поливают отстоянной водой.

Освещение

Чеснок на перо может расти даже на подоконнике окна, выходящего на север. Однако мощного прироста ростков от саженцев, испытывающих постоянный недостаток света, ожидать не приходится. С конца осени и до середины весны любую листовую зелень, как и рассаду, желательно досвечивать, установив над вершинами ростков люминесцентные или биолампы. По отзывам специалистов, оптимальный световой день для чеснока составляет 12-14 часов.

► Когда выкапывать чеснок

Летом емкости с чесноком желательно выносить на балкон или же открывать окна. В условиях доступа прямых солнечных лучей прирост вегетативной массы луковой культуры увеличивается в разы.

Полив

Зеленый чеснок поливают несколько раз в неделю, ориентируясь на состояние верхнего почвенного слоя. Небольшую засуху растения переживают нормально, однако в таких условиях рост перьев замедляется. Для полива воду смягчают специальными средствами или отстаивают на подоконнике до полного испарения хлора (не менее суток).

Срезка зелени

Фото: посев чеснока можно проводить одновременно с посевом укропа в ту же емкость, после уборки чесночных листьев подрастет укроп

Первый урожай листьев чеснока срезают после того, как их высота превысит 15 см. В дальнейшем растения стригут, оставляя пеньки не менее 3 см. Перья чеснока добавляют в салаты, супы, жаркое, котлетный фарш, начинки для пирогов и пиццы, а также подают вместе с другой листовой зеленью к жареному мясу или птице, на одном блюде с овощной нарезкой.

Допустимые удобрения для зеленого чеснока

Фото: лучшие удобрения при выгонке чеснока - зола и биогумус

Для продления жизнеспособности чеснока бывалые огородники систематически подкармливают сеянцы раствором биогумуса и зольным настоем. Органические удобрение разводят согласно инструкции (3 колпачка на каждый литр отстоянной воды), а пепел настаивают из расчета 1 полная столовая ложка на 0,7 л воды.

Подкормки чередуют, поливая сеянцы под корень питательными растворами, каждые 10-15 дней. Внесение дополнительного питания активизирует процессы роста и улучшает биохимический состав зелени.

► Выращивание рукколы на подоконнике и лоджии

Азотные удобрения для комнатного чеснока, например, раствор сульфата аммония или комплексные минеральные составы с преобладанием азота («Нитроаммофоска», «Калийная селитра», «Плантафол стандарт», «Нутривант»), для подкормки сеянцев использовать не стоит из-за опасности накопления нитратов в надземной части растений.

Уборка урожая

Фото: урожай с подоконника

При желании посадить новую партию чеснока, старые ростки вырывают вместе с корешками. Чем дольше ваши саженцы провели в земле, том толще и сочнее будет подземная часть. Сочные чесночные побеги с плотным белым утолщением – идеальная острая закуска к шашлыкам, бифштексам и изделиям, приготовленным на гриле.

После удаления старых чесночных побегов истощенную почву необходимо обогатить новой порцией компостированной органики, например, добавив в нее качественно перепревший коровяк или сборный садовый компост, привезенный с дачи.

Для удобрения обедненной земли под новые посадки листовых овощей можно использовать и покупные средства: биогумус гранулированный, «ОМУ для лука и чеснока», «Низинный торф», «Акварин овощной» и пр. Их смешивают с грунтом согласно инструкции. Дополнительно субстрат насыщают растительной золой из расчета 2 столовые ложки на каждый литр.

Фото: выращиваем зелень в домашних условиях

Желаем вам каждый год получать обильные урожаи листовых овощей в домашних условиях!

► Луковые, зеленые и пряные культуры          

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru 

Вернуться в раздел

Если статья Вам понравилась, пожалуйста, поделитесь ссылкой на нее в своей социальной сети! Спасибо!