1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Голубика высокорослая. Посадка и выращивание голубики. Описание голубики, ее отличие от черники


Голубика высокорослая



Фото: голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum)












Голубика высокорослая

Голубика высокорослая, или садовая, давно уже перестала быть экзотической ягодой в странах Западной Европы и Северной Америки. В промышленных масштабах ее культивируют и в таких, казалось бы, не приспособленных для голубики местах как Австралия и Новая Зеландия.

Кроме вкусовых качеств и пользы ягод многие сорта голубики садовой могут выполнять дополнительную функцию – как декоративные растения. Красивая форма кустарника, напоминающая форму деревца, глянцевые зеленые листья, которые осенью становятся ярко-оранжевыми, алыми или пурпурными, и нежные ароматные цветы послужат украшением любого сада.

Ягоды голубики высокорослой используют как в сыром, так и в переработанном виде. Из них изготовляют варенья, джемы, кисели, соки, компоты, конфитюры. Также их сушат и замораживают.

Несмотря на достоинства голубики садовой,  многие до сих пор считают ее непригодной для выращивания, опасаясь ее капризов. А между тем, эта морозостойкая красавица в условиях Московской области может давать по 3 – 5 кг сочных вкусных плодов с одного куста.

► Сорта голубики                   ► Голубика обыкновенная (топяная/болотная)

Систематика и названия

Голубика высокоросла относится к семейству Ericaceae (Вересковых), которое входит в состав порядка Верескоцветные из класса Двудольных, относящемуся к отделу Покрытосеменных (Цветковых) растений.

У голубики высокорослой несколько десятков различных названий, и почти все они обусловлены ее внешним видом. Чтобы не запутаться и не перепутать голубику высокорослую с ее ближайшими родственниками, достаточно знать ее научное название – Vaccinium corymbosum, в дословном переводе означающее голубика щитковая. Названия-синонимы: голубика садовая, г. высокая, г. древовидная, г. канадская, г. американская. Поскольку в настоящее время почти во всех питомниках и магазинах по продаже растений используют научные (латинские) названия, голубику стали называть, пользуясь ее латинским «именем» – вакциниум, добавляя при этом видовое название на русском – «щитковый».

Голубику часто называют «черника», добавляя при этом видовое слово, например, черника высокая, ч. древовидная, ч. американская, черничное дерево. С точки зрения ботаники никакой ошибки в этом нет, поскольку, это два вида одного и того же рода Vaccinium (Vaccinium от слова корова – «vacca»).

Голубика высокорослая дикая



Фото: дикорастущая голубика высокорослая













Природный ареал и место в биоценозах

Место обитания дикорастущей голубики высокорослой - Североамериканский континент, а именно - восточная и центральная части Канады (в том числе провинции Онтарио и Квебек) и восточная часть США, начиная от штатов, граничащих с Канадой и до юго-восточных штатов (Алабамы и Южной Каролины).

В естественной среде голубика садовая предпочитает расти в хвойных или смешанных лесных биоценозах, в низинах, влажных местах. Часто растет в заболоченных местностях.

Морфология и особенности жизнедеятельности

Жизненная форма голубики высокорослой, как явствует из ее названия, – кустарник (небольшое деревце), высота которого не превышает 2 м, обычно 1,5 – 1,8 м, в диком виде до 4 м. Корневая система стержневая, но главный корень рано атрофируется, уступая свою функцию дополнительным мочковатым корням, расположенным поверхностно на глубине 30 – 40 см. Корни голубики растут лишь весной и осенью, летом их рост прекращается.

Особенность корней – отсутствие корневых волосков, отвечающих за всасывание из почвы питательных веществ. Чтобы восполнить этот недостаток, голубика садовая, как и все ее родственники, использует микроскопические почвенные грибки, образующие симбиоз с корнями голубики. Этот симбиоз называется эндомикориза – грибок обеспечивает голубику растворенными почвенными минеральными компонентами. При отсутствии микоризы голубика садовая начинает хуже расти, плохо завязывает плоды,  болеет, со временем погибает.

Ее побеги достигают 4 – 5 см в диаметре, тип ветвления – симподиальный. У различных сортов голубики отрастание новых побегов за сезон может проходить волнообразно (с интервалом). Они отходят от корневой шейки, матовые или блестящие,  могут различаться по цвету (зеленые, коричневатые, красноватые). У листьев выражены дорсальная (ярко-зеленая блестящая) и вентральная (более светлая, матовая) поверхности. Длина листьев может достигать 10 см, но обычно 5 – 7 см, при ширине 3 – 4 см.

Генеративные почки находятся на концах побегов (верхушечная и пара боковых). Цветки голубики собраны по 7-10 штук в соцветие–кисть. Каждый цветок напоминают колокол. Они имеют двойной околоцветник, пять лепестков, сросшийся венчик.  Окраска цветков белая или бело-розовая.

Цветение происходит обычно в мае, опыляется растение насекомыми (энтомофилия). Образующиеся впоследствии плоды, диаметром 2-2,5 см, являются ягодой. Они округлые, сплюснутые, голубого или сине-сизого цвета с налетом. Распространяются при помощи птиц (орнитохория) и млекопитающих (зоохория).

Голубика высокорослая - цветки



Фото: цветки голубики











Отличие голубики высокорослой от черники

Отличительные внешние признаки, позволяющие легко отличить голубику от привычной черники:
• голубика садовая растет в форме высокого кустарника, достигающего иногда 2 м, а черника – кустарничек, высота которого не превышает 0,5 м;
• побеги голубики высокорослой деревенеют, а ветви черники остаются зелеными, в них не образуется камбий и они фотосинтезируют, как и листва;
• голубика садовая – листопадное растение, с листьями овальной или эллиптической формы, длина которых 7 -8 см, а жесткие кожистые листочки черники в длину 1 – 3 см, яйцевидной формы, почти сидячие;
• голубика высокорослая не образует корневища и не разрастается за счет него и за счет подземных побегов, в отличии от черники, которая, кроме надземного стебля, имеет видоизмененный подземный стебель – корневище, благодаря которому растение захватывает большие территории  (на ползущем корневище образуются множество почек, дающих новые вертикальные побеги);
• цветки голубики высокорослой собраны в кистевидные соцветия, а у черники они одиночные;
• мякоть ягод голубики садовой светлая, а не темно-синяя, как у черники, она не оставляет характерных «черных» пятен.

6 неоспоримых аргументы за выращивание голубики

Выращиванием этого ягодного кустарника с каждым годом занимается все большее число поклонников ягоды в средней полосе Европы и России. Привезенная в Старый Свет из Северной Америки, голубика высокорослая составила достойную конкуренцию местной голубике топяной, а также своей «кузине» чернике.

Сейчас голубика высокорослая стала почти такой же привычной садовой культурой, как смородина или крыжовник. Среди достоинств растения садоводы-любители и фермеры-профессионалы отмечают следующее:

1. высокая урожайность, в несколько раз превышающая урожайность г. обыкновенной, при достойном уходе, некоторые сорта могут давать по 5 – 8 кг с куста (в условиях Подмосковья), а вболее теплых регионах и до 10 кг;
2. хорошая морозостойкость – некоторые сорта выдерживают температуры – 35 – 40 градусов;
3. отличное качество ягод, полезные свойства и транспортабельность  (последнее зависит от сорта);
4. возможность на приусадебном участке высадить целую плантацию, поскольку деревца компактные и не занимают много места;
5. легкость в уходе: при правильном выборе места для посадки и соблюдении агротехники;
6.  устойчивость к болезням и вредителям.

Голубика высокорослая, посадка и выращивание




Фото: промышленное выращивание голубики












Условия выращивания

Освещение

Голубика относится к светолюбивым растениям, поэтому высаживать ее нужно на хорошо освещаемых солнцем местах. Особенно это актуально для тех, кто выращивает растение в регионах с прохладным климатом и с меньшим количеством световых дней, чем на родине у голубики высокорослой. Недостаток освещения существенно снижает урожайность кустарника (иногда в 2 – 4 раза!). Своевременное удаление сорняков и мульчирование позволяет увеличить количество солнечного света, попадающего на листья.

Субстрат

Субстрат для роста голубики наиболее важный фактор, без которого растение не только будет плохо расти и слабо плодоносить, но попросту погибнет. Особенностью всех растений из рода Vaccinium является отсутствие корневых волосков, обеспечивающих всасывание воды и растворенных питательных веществ из почвы. Их функцию взяли на себя гифы грибов, образовав симбиоз с корнями голубики (эндомикоризу). Лишить голубику возможности образовывать микоризу, это, по сути, означает отрезать ей корни.

Поэтому, перед посадкой нужно проверить кислотность грунта: почвенным грибам нужен кислый субстрат с рН 3,3- 4,5. В настоящее время существую простые в обращении рН-метры, позволяющие в домашних условиях определить кислотность почвы. Для нормализации или поддержания кислотности можно использовать серную кислоту, но существует опасность, «сжечь» растение, если концентрация кислоты будет слишком высокой. В связи с этим рекомендуется использовать пусть и не такие действенные, но более безопасные вещества, например, уксус (100 мл 9% уксуса на ведро воды).

► БОЛЕЗНИ ГОЛУБИКИ

Голубика высокорослая предпочитает расти на легких, хорошо аэрируемых и дренируемых субстратах. Для нее подходят супесчаные, торфяные, торфяно-болотные и песчаные субстраты. Для выращивания голубики оптимальной будет  смесь верхового торфа с песком и хвоей с добавлением сосновой измельченной сосновой коры или опилок. Соотношение примерно 5:1(2):1. Вместо песка можно использовать песчаную почву из соснового леса. Также, можно заменить часть торфа лесным грунтом, из сосняка, в котором сразу будут хвоя и куски коры. В приготовленный субстрат важно добавить перегной из хвои (в нем уже живут необходимые голубике грибки). Субстрат должен содержать необходимое количество гумуса (свыше 4 %).

Голубика высокорослая, посадка




Фото: способ посадки голубики

















Влажность и полив

С одной стороны – голубика не переносит застоя воды в почве, а с другой – не любит пересыхания субстрата, предпочитая, чтобы грунт всегда был слегка влажным, особенно, в период созревания ягод. При нехватке воды растение сбрасывает ягоды, или они не наливаются, а засыхают. Хотя в природе голубика растет по берегам рек, озер и в болотистых местностях, она не любит застоя воды.

Чтобы избежать потери воды и, как следствие - урожая, на помощь придет мульчирование. Субстрат под растениями мульчируют сразу после посадки, при этом в качестве мульчи нужно использовать сосновую кору, опилки хвойных деревьев или хвою. Толщина мульчи должна быть не менее десяти см. Хвоя, кора сосны и опилки хвойных деревьев играют в данном случае еще одну важную роль: они поддерживают нужную рН почвы. При разложении частей хвойных растений в грунт попадают вещества повышающие кислотность.

Удобрение

Все сорта голубики садовой, как и все виды рода Vaccinium,  нельзя удобрять привычными и полезными органическими удобрениями – компостом,  птичьим пометом и навозом. Содержащиеся в них вещества, попадая в субстрат, вызывают снижение его кислотности, вплоть до нейтральной (рН = 7). При недостаточной кислотности грунта почвенные грибки гибнут, а вслед за ними гибнет голубика, лишенная симбионтов.

Минеральные удобрения вносят перед посадкой, равномерно перемешивая их с субстратом (обычно используют комплексное гранулированное удобрение ниртраммофос).

►Выращивание клюквы                            ►Выращивание черной смородины

Весной, с наступлением тепла и началом вегетации, но до цветения, голубику садовую поливают растворенными минеральными удобрениями. Также можно вносить гранулированные удобрения в верхний почвенный слой, но делать это нужно осторожно, чтобы не повредить поверхностные корни.
Иногда для поддержания необходимого уровня кислотности, субстрат вокруг голубики поливают слабым раствором уксуса или лимонной кислоты.

Посадка голубики




Фото: посадка голубики с комом земли














Как посадить голубику

Посадку голубики обычно осуществляют в весенний период, иногда и осенью, но весной предпочтительней. Для высадки на постоянное место обычно используют 2 – 4 летние саженцы голубики. Если субстрат подходит, то перед посадкой лишь вносят минеральные (ниртраммофос) удобрения из расчета 10 – 20 г на растение.

Если почва не подходит для растения, слишком тяжелая, или рН показатель слабокислый, нейтральный или щелочной, в посадочную яму вместо имеющейся там почвы насыпают специальную смесь (см. раздел субстрат). В подготовленную почву добавляют 20 – 30 г комплексных минеральных удобрений.

Боковые поверхности ямы нужно выстелить пленкой, а вот дно оставить, чтобы обеспечить водосток и уберечь растение от застоя воды. Ширина ямы зависит от сорта и предполагаемой величины взрослого растения, она может колебаться от 0,6 до 1–1,2 м, глубина 0,5 – 0,6 м.

Непосредственно перед высадкой саженцы, не вынимая из емкостей, ненадолго погружают в воду, чтобы субстрат напитался влагой. После этого саженцы вынимают из контейнеров, при этом перед посадкой раскладывая их корни в стороны. Грунт, в котором росла голубика, ни в коем случае нельзя выбрасывать, его нужно высыпать в посадочную яму и перемешать с находящейся там землей. В этом субстрате уже живут нужные голубике почвенные грибки, которые, попав в благоприятную среду, начнут активно размножаться и оплетать новые корни растения.

► Как вырастить ежевику                      ►Сорта жимолости съедобной

При выращивании саженцев в небольших контейнерах их корни слишком заплетаются и после высадки иногда не в состоянии самостоятельно начать рост в стороны. Для этого их обязательно расправляют!

► КАК РАЗМНОЖИТЬ ГОЛУБИКУ САДОВУЮ

Обрезка

Обрезку и формирование голубики начинают с четвертого года, когда дерево уже нарастило некоторое количество лишних побегов. Обрезка способствует обновлению побегов, новому приросту и более раннему цветению. Побеги подрезают очень ранней весной, до наступления периода вегетации.

Сначала удаляют засохшие, больные, поврежденные побеги, а также ветви, которые лежат на земле. Также следует удалить ветви, не дающие прироста, даже если они выглядят здоровыми. Убирают все тонкие и мелкие веточки, особенно те, что расположены ближе к центру деревца и загущают крону.

Обрезку можно проводить и осенью, после листопада, но до заморозков.

► ВЕРНУТЬСЯ В РАЗДЕЛ

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru